| Филе горбуши ( моё) п/ф | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 20 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.3 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 12% | 296 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 11.3% | 315 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 5.2% | 678 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.8% | 1250 г |
| бета Криптоксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 5.7% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 105.65 мг | 500 мг | 21.1% | 7.5% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 6.5% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 13.1% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.837 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.524 мкг | 3 мкг | 150.8% | 53.4% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.95 мг | 90 мг | 27.7% | 9.8% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.495 мкг | 10 мкг | 115% | 40.7% | 87 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.602 мг | 15 мг | 37.3% | 13.2% | 268 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9344 мг | 20 мг | 44.7% | 15.8% | 224 г |
| Ниацин | 5.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.85 мг | 2500 мг | 20.4% | 7.2% | 491 г |
| Кальций, Ca | 134.5 мг | 1000 мг | 13.5% | 4.8% | 743 г |
| Кремний, Si | 1.915 мг | 30 мг | 6.4% | 2.3% | 1567 г |
| Магний, Mg | 43.36 мг | 400 мг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Натрий, Na | 710.91 мг | 1300 мг | 54.7% | 19.4% | 183 г |
| Сера, S | 252.83 мг | 1000 мг | 25.3% | 9% | 396 г |
| Фосфор, P | 308.9 мг | 800 мг | 38.6% | 13.7% | 259 г |
| Хлор, Cl | 937.06 мг | 2300 мг | 40.7% | 14.4% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 2.6% | 1375 г |
| Йод, I | 53.92 мкг | 150 мкг | 35.9% | 12.7% | 278 г |
| Кобальт, Co | 24.078 мкг | 10 мкг | 240.8% | 85.3% | 42 г |
| Литий, Li | 6.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.3% | 669 г |
| Медь, Cu | 204.34 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 7.2% | 489 г |
| Молибден, Mo | 7.08 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.6% | 989 г |
| Никель, Ni | 9.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.441 мкг | 55 мкг | 91.7% | 32.5% | 109 г |
| Фтор, F | 461 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 4.1% | 868 г |
| Хром, Cr | 59.83 мкг | 50 мкг | 119.7% | 42.4% | 84 г |
| Цинк, Zn | 1.5311 мг | 12 мг | 12.8% | 4.5% | 784 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.117 г | ~ | |||
| Лизин | 2.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Глицин | 1.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.704 г | ~ | |||
| Пролин | 1.108 г | ~ | |||
| Серин | 1.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.556 г | min 16.8 г | 27.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 70% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.149 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.607 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша "Царская трапеза" ( моё) составляет 282,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».