| Белый гриб (Жарка) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.6% | 1462 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13% | 629 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 19.2% | 426 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 14.5% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 34.42 мг | 500 мг | 6.9% | 5.7% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.633 мг | 5 мг | 52.7% | 43.2% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.155 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.3% | 1891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 18.2% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.049 мг | 15 мг | 13.7% | 11.2% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.581 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8271 мг | 20 мг | 39.1% | 32% | 256 г |
| Ниацин | 4.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.46 мг | 2500 мг | 20% | 16.4% | 501 г |
| Кальций, Ca | 54.18 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1846 г |
| Кремний, Si | 1.384 мг | 30 мг | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1850 г |
| Натрий, Na | 20.53 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6332 г |
| Сера, S | 88.74 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.3% | 1127 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 12.1% | 675 г |
| Хлор, Cl | 55.28 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 3.8% | 2161 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 7.229 мкг | 10 мкг | 72.3% | 59.2% | 138 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 7.5% | 1093 г |
| Медь, Cu | 328.15 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 26.9% | 305 г |
| Молибден, Mo | 2.863 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.4% | 2445 г |
| Никель, Ni | 6.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.885 мкг | 55 мкг | 18% | 14.7% | 556 г |
| Стронций, Sr | 8.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.73 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 5017 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.7989 мг | 12 мг | 6.7% | 5.5% | 1502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.993 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.81 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».