| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 49.97 мг | 500 мг | 10% | 6.5% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.7% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.049 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.567 мг | 15 мг | 10.4% | 6.8% | 957 г |
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.154 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.8% | 2321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8011 мг | 20 мг | 19% | 12.4% | 526 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.23 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.5% | 688 г |
| Кальций, Ca | 34.63 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2888 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4644 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1911 г |
| Натрий, Na | 50.7 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2564 г |
| Сера, S | 123.87 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.1% | 807 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 31.4 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 2.9% | 2219 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 10.6% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5.3% | 1220 г |
| Медь, Cu | 67.06 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.4% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.7% | 3908 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.297 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36004 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.1559 мг | 12 мг | 9.6% | 6.3% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Школьные" из куриного фарша составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».