Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 200 г
Огурец без кожуры 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливковое масло 15 г
Кунжут 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.9% 1434 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.9% 467 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 7.2% 957 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 2.148 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.1% 1366 г
бета Криптоксантин 4.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 10.2% 684 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7% 990 г
Витамин В9, фолаты 18.497 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 10.5% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 37.22 мг 90 мг 41.4% 28.8% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1597 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.9483 мг 20 мг 4.7% 3.3% 2109 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.9 мг 2500 мг 5.6% 3.9% 1787 г
Кальций, Ca 205.82 мг 1000 мг 20.6% 14.3% 486 г
Кремний, Si 11.772 мг 30 мг 39.2% 27.3% 255 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 5.9% 1178 г
Натрий, Na 613.66 мг 1300 мг 47.2% 32.8% 212 г
Сера, S 50.63 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1975 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 11.7% 596 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1541 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 9% 776 г
Литий, Li 18.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1569 г
Медь, Cu 148.2 мкг 1000 мкг 14.8% 10.3% 675 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3160 г
Никель, Ni 10.067 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 5.627 мкг 55 мкг 10.2% 7.1% 977 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 4.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97800 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2924 г
Цинк, Zn 1.3462 мг 12 мг 11.2% 7.8% 891 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.489 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 0.686 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».