| фарш свиноговяжий | 360 г |
| Куриная грудка (филе) | 626 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Перец сладкий красный | 85 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18.6% | 425 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 43.13 мг | 500 мг | 8.6% | 6.8% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 18.2% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.525 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.26 мг | 90 мг | 20.3% | 16% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0663 мг | 20 мг | 20.3% | 16% | 492 г |
| Ниацин | 5.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.39 мг | 2500 мг | 7% | 5.5% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 7.28 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13736 г |
| Кремний, Si | 1.928 мг | 30 мг | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Магний, Mg | 45.9 мг | 400 мг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Натрий, Na | 31.38 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4143 г |
| Сера, S | 121.64 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.6% | 822 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 9.2% | 854 г |
| Хлор, Cl | 42.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2182 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 5.234 мкг | 10 мкг | 52.3% | 41.2% | 191 г |
| Литий, Li | 6.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5063 г |
| Медь, Cu | 54.84 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.3% | 1823 г |
| Молибден, Mo | 6.078 мкг | 70 мкг | 8.7% | 6.9% | 1152 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.784 мкг | 55 мкг | 21.4% | 16.9% | 467 г |
| Фтор, F | 73.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5409 г |
| Хром, Cr | 13.45 мкг | 50 мкг | 26.9% | 21.2% | 372 г |
| Цинк, Zn | 0.7664 мг | 12 мг | 6.4% | 5% | 1566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сентябрь 2020 составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».