| Минтай (Тушение) | 1256 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 43 г |
| Морковь (Пассерование) | 194 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-Сунели [Каждый День] | 3 г |
| Вода | 600 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 19.5% | 731 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.8% | 2074 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.3 мкг | 900 мкг | 24% | 34.1% | 416 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 34.5% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 43.27 мг | 500 мг | 8.7% | 12.4% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 5.1% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.24 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.055 мкг | 3 мкг | 35.2% | 50% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 2.6% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8603 мг | 20 мг | 14.3% | 20.3% | 699 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 37.51 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.4% | 2666 г |
| Кремний, Si | 2.691 мг | 30 мг | 9% | 12.8% | 1115 г |
| Магний, Mg | 40.26 мг | 400 мг | 10.1% | 14.3% | 994 г |
| Натрий, Na | 239.4 мг | 1300 мг | 18.4% | 26.1% | 543 г |
| Сера, S | 112.33 мг | 1000 мг | 11.2% | 15.9% | 890 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 30.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 432.3 мг | 2300 мг | 18.8% | 26.7% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 4.8% | 2903 г |
| Йод, I | 46.3 мкг | 150 мкг | 30.9% | 43.9% | 324 г |
| Кобальт, Co | 9.811 мкг | 10 мкг | 98.1% | 139.3% | 102 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 6.8% | 2066 г |
| Медь, Cu | 97.07 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.8% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 5.95 мкг | 70 мкг | 8.5% | 12.1% | 1176 г |
| Никель, Ni | 5.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.806 мкг | 55 мкг | 14.2% | 20.2% | 705 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 478.28 мкг | 4000 мкг | 12% | 17% | 836 г |
| Хром, Cr | 34.88 мкг | 50 мкг | 69.8% | 99.1% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.8006 мг | 12 мг | 6.7% | 9.5% | 1499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».