| Шоколад горький | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 150 г |
| Орех Грецкий [Seeberger] | 100 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 439.1 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 2.6% | 874 г |
| Жиры | 35.4 г | 56 г | 63.2% | 14.4% | 158 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 2.1% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.6 мкг | 900 мкг | 24.4% | 5.6% | 410 г |
| Ретинол | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 83.22 мг | 500 мг | 16.6% | 3.8% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 1.9% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.211 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 18091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.3% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 2.3% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 0.9% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 6.379 мкг | 50 мкг | 12.8% | 2.9% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6211 мг | 20 мг | 8.1% | 1.8% | 1234 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.79 мг | 2500 мг | 5% | 1.1% | 2020 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.7% | 3405 г |
| Магний, Mg | 31.79 мг | 400 мг | 7.9% | 1.8% | 1258 г |
| Натрий, Na | 45.47 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.8% | 2859 г |
| Сера, S | 56.63 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.3% | 1766 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 2.9% | 797 г |
| Хлор, Cl | 49.26 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 2.6% | 895 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 7.2% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Медь, Cu | 26.74 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.6% | 3740 г |
| Молибден, Mo | 1.895 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.6% | 3694 г |
| Селен, Se | 9.905 мкг | 55 мкг | 18% | 4.1% | 555 г |
| Фтор, F | 17.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22272 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% | 0.7% | 3229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.787 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.175 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.152 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.398 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.509 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.861 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.209 г | min 16.8 г | 42.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 439,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».