| Лук репчатый (Жарка) | 197 г |
| Морковь (Жарка) | 74 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 488 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 113 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 73 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 135 г |
| Вода | 250 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7% | 854 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3464.2 мкг | 900 мкг | 384.9% | 231.3% | 26 г |
| Ретинол | 2.822 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.874 мг | 1.8 мг | 48.6% | 29.2% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 265.6 мг | 500 мг | 53.1% | 31.9% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.623 мг | 5 мг | 52.5% | 31.6% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.4% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.098 мкг | 400 мкг | 20.3% | 12.2% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.517 мкг | 3 мкг | 783.9% | 471.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.53 мг | 90 мг | 15% | 9% | 665 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.2% | 1876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 4.3% | 1410 г |
| Витамин Н, биотин | 38.914 мкг | 50 мкг | 77.8% | 46.8% | 128 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.1% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6369 мг | 20 мг | 28.2% | 16.9% | 355 г |
| Ниацин | 3.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.05 мг | 2500 мг | 7% | 4.2% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 60.73 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.7% | 1647 г |
| Кремний, Si | 1.937 мг | 30 мг | 6.5% | 3.9% | 1549 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 2.3% | 2656 г |
| Натрий, Na | 109.76 мг | 1300 мг | 8.4% | 5% | 1184 г |
| Сера, S | 120.16 мг | 1000 мг | 12% | 7.2% | 832 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 12.7% | 474 г |
| Хлор, Cl | 152.16 мг | 2300 мг | 6.6% | 4% | 1512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.942 мг | 18 мг | 16.3% | 9.8% | 612 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 8.741 мкг | 10 мкг | 87.4% | 52.5% | 114 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1194 г |
| Медь, Cu | 1529.61 мкг | 1000 мкг | 153% | 91.9% | 65 г |
| Молибден, Mo | 44.498 мкг | 70 мкг | 63.6% | 38.2% | 157 г |
| Никель, Ni | 24.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.292 мкг | 55 мкг | 22.3% | 13.4% | 447 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.04 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.8% | 3389 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 15.6% | 385 г |
| Цинк, Zn | 2.414 мг | 12 мг | 20.1% | 12.1% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.473 г | min 16.8 г | 26.6% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметано-сырном соусе составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».