Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 1 Стакан 250 мл
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5% 1101 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3% 1806 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 8% 695 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 4081 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.3% 1682 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.9% 1139 г
Витамин В4, холин 57.17 мг 500 мг 11.4% 6.3% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.6% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.81 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3387 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин Н, биотин 5.121 мкг 50 мкг 10.2% 5.6% 976 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9873 мг 20 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.05 мг 2500 мг 11.6% 6.4% 865 г
Кальций, Ca 134.32 мг 1000 мг 13.4% 7.4% 744 г
Кремний, Si 1.905 мг 30 мг 6.4% 3.5% 1575 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 2% 2807 г
Натрий, Na 48.54 мг 1300 мг 3.7% 2% 2678 г
Сера, S 69.33 мг 1000 мг 6.9% 3.8% 1442 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 14.5% 381 г
Хлор, Cl 81.54 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 32.7 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1753 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 2.8% 1989 г
Кобальт, Co 10.183 мкг 10 мкг 101.8% 56.2% 98 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1277 г
Медь, Cu 47.86 мкг 1000 мкг 4.8% 2.7% 2089 г
Молибден, Mo 6.714 мкг 70 мкг 9.6% 5.3% 1043 г
Никель, Ni 3.651 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 6.644 мкг 55 мкг 12.1% 6.7% 828 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12232 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2674 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 181 кКал.

  • Порция = 105 гр (190.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».