Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с мидиями и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с мидиями и шампиньонами

Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Мидии (Тушение) 390 г
Сметана 20% жирности 70 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 450 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с мидиями и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.9% 974 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.6% 1009 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.7% 571 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.8% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4147 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В4, холин 20.36 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 7.4% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 29.851 мкг 400 мкг 7.5% 5% 1340 г
Витамин В12, кобаламин 2.969 мкг 3 мкг 99% 65.9% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3650 г
бета Токоферол 0.068 мг ~
гамма Токоферол 0.267 мг ~
Витамин Н, биотин 1.714 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2917 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0183 мг 20 мг 20.1% 13.4% 498 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.86 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 903 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3174 г
Кремний, Si 0.878 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3417 г
Магний, Mg 50.66 мг 400 мг 12.7% 8.5% 790 г
Натрий, Na 68.82 мг 1300 мг 5.3% 3.5% 1889 г
Сера, S 82.77 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1208 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 15% 443 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 7.5% 888 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Кобальт, Co 2.094 мкг 10 мкг 20.9% 13.9% 478 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 1.7813 мг 2 мг 89.1% 59.3% 112 г
Медь, Cu 237.23 мкг 1000 мкг 23.7% 15.8% 422 г
Молибден, Mo 1.034 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6770 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 35.043 мкг 55 мкг 63.7% 42.4% 157 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 4.77 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10000 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Цинк, Zn 1.4599 мг 12 мг 12.2% 8.1% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.305 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны с мидиями и шампиньонами составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».