| Шпинат | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.8% | 1056 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.8% | 718 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.8 мкг | 900 мкг | 25.6% | 23.6% | 390 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 17.8% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 10.4% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 11.3% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 79.56 мг | 500 мг | 15.9% | 14.7% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 7.8% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.811 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.2% | 2246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 11.3% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 14.8% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.1% | 1506 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 4.2% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 5.196 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.9 мкг | 120 мкг | 77.4% | 71.4% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0226 мг | 20 мг | 10.1% | 9.3% | 989 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.89 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.5% | 802 г |
| Кальций, Ca | 58.38 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1713 г |
| Кремний, Si | 10.792 мг | 30 мг | 36% | 33.2% | 278 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 5.5% | 1676 г |
| Натрий, Na | 272.7 мг | 1300 мг | 21% | 19.4% | 477 г |
| Сера, S | 84.26 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.7% | 1187 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 13% | 711 г |
| Хлор, Cl | 75.04 мг | 2300 мг | 3.3% | 3% | 3065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.389 мг | 18 мг | 18.8% | 17.3% | 531 г |
| Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Кобальт, Co | 3.849 мкг | 10 мкг | 38.5% | 35.5% | 260 г |
| Литий, Li | 5.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2034 мг | 2 мг | 10.2% | 9.4% | 983 г |
| Медь, Cu | 55.7 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.2% | 1795 г |
| Молибден, Mo | 4.604 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.1% | 1520 г |
| Никель, Ni | 2.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.894 мкг | 55 мкг | 19.8% | 18.3% | 505 г |
| Стронций, Sr | 15.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14050 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.8334 мг | 12 мг | 6.9% | 6.4% | 1440 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.289 г | min 16.8 г | 19.6% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шпинат составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».