Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свино-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свино-куриные

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 800 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 22.2% 378 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.428 мг 1.5 мг 28.5% 24% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 11.9% 709 г
Витамин В4, холин 63.64 мг 500 мг 12.7% 10.7% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 15.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 24.5% 344 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 11.6% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6303 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9506 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2165 мг 20 мг 31.1% 26.2% 322 г
Ниацин 2.216 мг ~
Бетаин 4.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.57 мг 2500 мг 13.5% 11.4% 743 г
Кальций, Ca 25.23 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3964 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 1% 8403 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 7.3% 1152 г
Натрий, Na 222.63 мг 1300 мг 17.1% 14.4% 584 г
Сера, S 202.2 мг 1000 мг 20.2% 17% 495 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 20.3% 415 г
Хлор, Cl 301.36 мг 2300 мг 13.1% 11% 763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1887 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11450 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 21.5% 392 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2217 г
Медь, Cu 77.96 мкг 1000 мкг 7.8% 6.6% 1283 г
Молибден, Mo 4.025 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1739 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 20.65 мкг 55 мкг 37.5% 31.6% 266 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 26.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15215 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 8.9% 947 г
Цинк, Zn 1.7057 мг 12 мг 14.2% 12% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.34 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.62 г ~
Лизин 1.866 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.112 г ~
Аспарагиновая кислота 1.772 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.822 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-куриные составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов