Мой здоровый рацион

Рецепт Хренодёр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хренодёр

Чеснок (Мытьё, нарезка) 16 г
Хрен, корень (Мытьё, нарезка) 77 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 2180 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 3 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Сахар песок 31 г
Способ приготовления

Все овощи измельчила блендером, добавила соль перец. В тепло для брожения. Так вкуснее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хренодёр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.1% 3982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.9% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.6% 2537 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 45% 719 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 48.9% 663 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 12.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.4% 4286 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 4.2% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 15.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 19.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.625 мкг 400 мкг 2.9% 9.4% 3441 г
Витамин C, аскорбиновая 23.03 мг 90 мг 25.6% 82.8% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 14.2% 2256 г
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 7.4% 4429 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 20.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.7092 мг 20 мг 3.5% 11.3% 2820 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.26 мг 2500 мг 11.8% 38.2% 850 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 6.5% 4958 г
Кремний, Si 6.956 мг 30 мг 23.2% 75.1% 431 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 16.5% 1966 г
Натрий, Na 189.98 мг 1300 мг 14.6% 47.2% 684 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 8.4% 3833 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 12% 2676 г
Хлор, Cl 337.7 мг 2300 мг 14.7% 47.6% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.1 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 16.8% 1911 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 4.2% 7692 г
Кобальт, Co 5.783 мкг 10 мкг 57.8% 187.1% 173 г
Литий, Li 27.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1526 мг 2 мг 7.6% 24.6% 1311 г
Медь, Cu 113.11 мкг 1000 мкг 11.3% 36.6% 884 г
Молибден, Mo 8.383 мкг 70 мкг 12% 38.8% 835 г
Никель, Ni 13.008 мкг ~
Рубидий, Rb 146.7 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 2.9% 11482 г
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19166 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 32.7% 992 г
Цинк, Zn 0.2415 мг 12 мг 2% 6.5% 4969 г
Цирконий, Zr 4.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%

Энергетическая ценность Хренодёр составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».