| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1590 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.6% | 5091 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 6.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.3% | 909 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 43.5% | 528 г |
| бета Каротин | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 48.6% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 5.5% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 4.1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 13.8% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.289 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.8% | 4826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.94 мг | 90 мг | 23.3% | 53.7% | 430 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 5.1% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.4 мкг | 120 мкг | 66.2% | 152.5% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9067 мг | 20 мг | 4.5% | 10.4% | 2206 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.72 мг | 2500 мг | 12.9% | 29.7% | 772 г |
| Кальций, Ca | 54.28 мг | 1000 мг | 5.4% | 12.4% | 1842 г |
| Кремний, Si | 42.357 мг | 30 мг | 141.2% | 325.3% | 71 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 13.1% | 1761 г |
| Натрий, Na | 581.62 мг | 1300 мг | 44.7% | 103% | 224 г |
| Сера, S | 38.57 мг | 1000 мг | 3.9% | 9% | 2593 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 12% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 909.98 мг | 2300 мг | 39.6% | 91.2% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 12% | 1927 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 5.045 мкг | 10 мкг | 50.5% | 116.4% | 198 г |
| Литий, Li | 0.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 20% | 1147 г |
| Медь, Cu | 115.41 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 26.5% | 866 г |
| Молибден, Mo | 13.023 мкг | 70 мкг | 18.6% | 42.9% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 14793 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 19.1% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.5196 мг | 12 мг | 4.3% | 9.9% | 2309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 1 составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».