Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Лук репчатый (Припускание) 70 г
Морковь (Припускание) 105 г
Подсолнечное масло 10 г
Минтай [Созвездие] 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 35 г
Кетчуп Русский [Махеевъ] 0 г
Супер Острый Кетчуп [Heinz] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 18.1% 559 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.7 мкг 900 мкг 36.7% 37.1% 272 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.952 мг 5 мг 39% 39.5% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 10588 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.457 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16280 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12920 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.238 мг 20 мг 1.2% 1.2% 8403 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.54 мг 2500 мг 2.3% 2.3% 4271 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Кремний, Si 4.586 мг 30 мг 15.3% 15.5% 654 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4843 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21595 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 1% 10309 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 2.3% 4278 г
Хлор, Cl 17.01 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 16.08 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 1.2% 8295 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 9.2% 1103 г
Литий, Li 0.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3521 г
Медь, Cu 24.19 мкг 1000 мкг 2.4% 2.4% 4134 г
Молибден, Mo 3.517 мкг 70 мкг 5% 5.1% 1990 г
Никель, Ni 1.289 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30534 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.1795 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».