Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с кабачком и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с кабачком и яблоком

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2000 г
Кабачок (Варка без слива) 1168 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 470 г
Яблоко (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 360 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар песок 50 г
Уксус столовый 9% 70 г
Подсолнечное масло 103 г
Чеснок (Варка без слива) 70 г
Чеснок, порошок 16 г
Сельдерей (Варка без слива) 26 г
Чили, порошок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с кабачком и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.2% 1111 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.2% 2709 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 16.8% 996 г
альфа Каротин 4.839 мкг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 18.9% 893 г
бета Криптоксантин 8.098 мкг ~
Ликопин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 10.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.736 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5938 г
Витамин C, аскорбиновая 13.49 мг 90 мг 15% 25.3% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 17.8% 947 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.746 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6702 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.644 мг 20 мг 3.2% 5.4% 3106 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.88 мг 2500 мг 10.9% 18.4% 916 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 4063 г
Кремний, Si 7.754 мг 30 мг 25.8% 43.4% 387 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2546 г
Натрий, Na 369.71 мг 1300 мг 28.4% 47.8% 352 г
Сера, S 16.05 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6231 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 5.6% 2996 г
Хлор, Cl 575.67 мг 2300 мг 25% 42.1% 400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 9.6% 1742 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Кобальт, Co 3.842 мкг 10 мкг 38.4% 64.6% 260 г
Литий, Li 12.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 13.8% 1222 г
Медь, Cu 104.2 мкг 1000 мкг 10.4% 17.5% 960 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 12.3% 1378 г
Никель, Ni 7.317 мкг ~
Рубидий, Rb 96.8 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8871 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 11.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33755 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 11.4% 1462 г
Цинк, Zn 0.3326 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3608 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 53.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.537 мг ~
бета Ситостерол 4.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус с кабачком и яблоком составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (59.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов