Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп

Горох колотый, вареный, без соли 1000 г
Вода 1550 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 449 г
Лук репчатый (Жарка) 152 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.1% 1490 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19% 714 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5% 2690 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 15.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4500 г
Витамин В4, холин 17.32 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 21.399 мкг 400 мкг 5.3% 7.2% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 4.1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7937 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.9697 мг 20 мг 4.8% 6.5% 2062 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 1.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.91 мг 2500 мг 6.1% 8.3% 1646 г
Кальций, Ca 8.92 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11211 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.5% 24590 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2642 г
Натрий, Na 12.88 мг 1300 мг 1% 1.4% 10093 г
Сера, S 53.91 мг 1000 мг 5.4% 7.3% 1855 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 9.6% 1416 г
Хлор, Cl 1.67 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 137725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 4.1% 3321 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 2.6% 5155 г
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1483 г
Медь, Cu 69.51 мкг 1000 мкг 7% 9.5% 1439 г
Молибден, Mo 0.793 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 8827 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 2.928 мкг 55 мкг 5.3% 7.2% 1878 г
Фтор, F 50.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7946 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.5407 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.836 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».