| Бульон куриный | 450 г |
| Индейка, только мясо | 250 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кунжут | 7 г |
| Семена льна | 3 г |
Цветную капусту и морковку отвариваем на пару, перетираем в блендере. Добавляем соль, карри, сок лимона, специи по вкусу. И добавляем смесь в бульон с мясом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.8% | 905 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2735 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 14.4% | 861 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 16% | 778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 9.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 35.46 мг | 500 мг | 7.1% | 8.8% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 10.5% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 17.4% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.589 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.3% | 1943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 14.3% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 19% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4274 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5061 мг | 20 мг | 17.5% | 21.7% | 570 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.8 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.6% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3555 г |
| Кремний, Si | 2.392 мг | 30 мг | 8% | 9.9% | 1254 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 6.7% | 1837 г |
| Натрий, Na | 197.03 мг | 1300 мг | 15.2% | 18.9% | 660 г |
| Сера, S | 84.25 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.4% | 1187 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 14.1% | 876 г |
| Хлор, Cl | 3.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 63187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 6.7% | 1858 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 4.6% | 2714 г |
| Медь, Cu | 75.03 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 0.787 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.4% | 8895 г |
| Никель, Ni | 1.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.97 мкг | 55 мкг | 14.5% | 18% | 690 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.7569 мг | 12 мг | 6.3% | 7.8% | 1585 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.2 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.151 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».