| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 13.7% | 874 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.6% | 3294 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3418.4 мкг | 900 мкг | 379.8% | 455.4% | 26 г |
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 10.4% | 1144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.9% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.917 мг | 1.8 мг | 50.9% | 61% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 287.82 мг | 500 мг | 57.6% | 69.1% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.189 мг | 5 мг | 63.8% | 76.5% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 25.8% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.723 мкг | 400 мкг | 28.2% | 33.8% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.193 мкг | 3 мкг | 906.4% | 1086.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 14.9% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 6.5% | 1838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 3.7% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 44.535 мкг | 50 мкг | 89.1% | 106.8% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5306 мг | 20 мг | 32.7% | 39.2% | 306 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.42 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.3% | 780 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5992 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2287 г |
| Натрий, Na | 296.34 мг | 1300 мг | 22.8% | 27.3% | 439 г |
| Сера, S | 126.42 мг | 1000 мг | 12.6% | 15.1% | 791 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 24.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 453.36 мг | 2300 мг | 19.7% | 23.6% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.61 мг | 18 мг | 20.1% | 24.1% | 499 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.8% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 11.22 мкг | 10 мкг | 112.2% | 134.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2542 мг | 2 мг | 12.7% | 15.2% | 787 г |
| Медь, Cu | 1780.99 мкг | 1000 мкг | 178.1% | 213.5% | 56 г |
| Молибден, Mo | 53.156 мкг | 70 мкг | 75.9% | 91% | 132 г |
| Селен, Se | 18.103 мкг | 55 мкг | 32.9% | 39.4% | 304 г |
| Фтор, F | 142.93 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Хром, Cr | 17.93 мкг | 50 мкг | 35.9% | 43% | 279 г |
| Цинк, Zn | 2.4814 мг | 12 мг | 20.7% | 24.8% | 484 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная с картофелем составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».