| Вешенки | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 125 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.4% | 909 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.4% | 2980 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 11.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 27.3% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 18.3% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 35.6% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.714 мкг | 400 мкг | 7.9% | 12.5% | 1261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 4.6% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 10.4% | 1511 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.545 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 10.248 мкг | 50 мкг | 20.5% | 32.3% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1779 мг | 20 мг | 20.9% | 33% | 479 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.2 мг | 2500 мг | 14.9% | 23.5% | 670 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3717 г |
| Кремний, Si | 0.74 мг | 30 мг | 2.5% | 3.9% | 4054 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 7.1% | 2238 г |
| Натрий, Na | 530.5 мг | 1300 мг | 40.8% | 64.4% | 245 г |
| Сера, S | 48.98 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.7% | 2042 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 23.8% | 663 г |
| Хлор, Cl | 811.56 мг | 2300 мг | 35.3% | 55.7% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 11.7% | 1356 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 21.3% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 9.5% | 1665 г |
| Медь, Cu | 211.62 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 33.4% | 473 г |
| Молибден, Mo | 12.01 мкг | 70 мкг | 17.2% | 27.1% | 583 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.636 мкг | 55 мкг | 6.6% | 10.4% | 1513 г |
| Стронций, Sr | 41.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14430 г |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 33.6% | 470 г |
| Цинк, Zn | 0.8149 мг | 12 мг | 6.8% | 10.7% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.22 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с луком и сметаной составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».