Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Печень куриная 480 г
Йогурт натуральный 2.5 % 360 г
Укроп 20 г
Приправа для птицы 5 г
Яйцо куриное 100 г
Шампиньоны 180 г
Морковь, желтая 250 г
Крахмал кукурузный 30 г
Отруби пшеничные 60 г
Лук репчатый 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.2% 884 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.8% 909 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 3.1% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3371.4 мкг 900 мкг 374.6% 436.6% 27 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.9% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 15.6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.681 мг 1.8 мг 37.8% 44.1% 264 г
Витамин В4, холин 70.38 мг 500 мг 14.1% 16.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 8.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 17.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 72.87 мкг 400 мкг 18.2% 21.2% 549 г
Витамин В12, кобаламин 4.652 мкг 3 мкг 155.1% 180.8% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 10.24 мг 90 мг 11.4% 13.3% 879 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 4.1% 2852 г
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 3.5% 3331 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.2595 мг 20 мг 26.3% 30.7% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 249.1 мг 2500 мг 10% 11.7% 1004 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2670 г
Магний, Mg 33.05 мг 400 мг 8.3% 9.7% 1210 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Сера, S 73.7 мг 1000 мг 7.4% 8.6% 1357 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 22.1% 527 г
Хлор, Cl 31.61 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7276 г
Микроэлементы
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 5.878 мг 18 мг 32.7% 38.1% 306 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3198 г
Кобальт, Co 6.928 мкг 10 мкг 69.3% 80.8% 144 г
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 9.7% 1200 г
Медь, Cu 133.15 мкг 1000 мкг 13.3% 15.5% 751 г
Молибден, Mo 20.017 мкг 70 мкг 28.6% 33.3% 350 г
Селен, Se 17.126 мкг 55 мкг 31.1% 36.2% 321 г
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24907 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 11.2% 1044 г
Цинк, Zn 2.0797 мг 12 мг 17.3% 20.2% 577 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».