| Печень говяжья (Варка) | 1279 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь (Варка без слива) | 58 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Вода | 158 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.6% | 481 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.5% | 403 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3224 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4202.6 мкг | 900 мкг | 467% | 216.5% | 21 г |
| Ретинол | 7.989 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 14% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.286 мг | 1.8 мг | 71.4% | 33.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 463.16 мг | 500 мг | 92.6% | 42.9% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.965 мг | 5 мг | 79.3% | 36.8% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 9% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.28 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.086 мкг | 3 мкг | 1736.2% | 804.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 2.5% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 85.219 мкг | 50 мкг | 170.4% | 79% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1571 мг | 20 мг | 50.8% | 23.6% | 197 г |
| Ниацин | 8.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.25 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.4% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6357 г |
| Кремний, Si | 1.063 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2822 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2408 г |
| Натрий, Na | 208.66 мг | 1300 мг | 16.1% | 7.5% | 623 г |
| Сера, S | 217.86 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 13% | 357 г |
| Хлор, Cl | 289.2 мг | 2300 мг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.498 мг | 18 мг | 30.5% | 14.1% | 327 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 16.156 мкг | 10 мкг | 161.6% | 74.9% | 62 г |
| Литий, Li | 0.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2259 мг | 2 мг | 11.3% | 5.2% | 885 г |
| Медь, Cu | 3168.32 мкг | 1000 мкг | 316.8% | 146.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 71.157 мкг | 70 мкг | 101.7% | 47.1% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.22 мкг | 55 мкг | 56.8% | 26.3% | 176 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.69 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Хром, Cr | 20.61 мкг | 50 мкг | 41.2% | 19.1% | 243 г |
| Цинк, Zn | 4.2935 мг | 12 мг | 35.8% | 16.6% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.508 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.257 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.329 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.802 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.143 г | min 16.8 г | 24.7% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».