| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
1.Гречку желательно пропустить через мясорубку, для таких ленивых как я скажу по секрету – хорошо перемалывается ручным блендером. 2.Лук режем мелко- мелко, но не жарим, выкладываем в фарш сырым. Он потом будет похрустывать, и чувствоваться в котлетах, но это на любителя. 3.Соединяем фарш, гречку,2 яйца и тщательно перемешиваем в однородную массу. Солим, перчим. 4.Формируем толстенькие котлетки и панируем их сначала в яйце, а потом в сухарях. Жарим с двух сторон. Я из опасения, что толстенькие котлетки могут быть сырыми внутри, всегда их протушиваю в томатном соусе с жареным луком, минут 7. Вот и всё. И ни один муж, далёкий от кухни, не догадается из чего эта вкуснятина!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.4% | 475 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 6.2% | 1337 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 70.02 мг | 500 мг | 14% | 11.6% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 10.1% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 13.8% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.67 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 11.1% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 7.779 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.9% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0354 мг | 20 мг | 35.2% | 29% | 284 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.92 мг | 2500 мг | 9% | 7.4% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4181 г |
| Кремний, Si | 6.471 мг | 30 мг | 21.6% | 17.8% | 464 г |
| Магний, Mg | 67.13 мг | 400 мг | 16.8% | 13.9% | 596 г |
| Натрий, Na | 290.21 мг | 1300 мг | 22.3% | 18.4% | 448 г |
| Сера, S | 133.77 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.1% | 748 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 15.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 392.4 мг | 2300 мг | 17.1% | 14.1% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 3.3% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 8.329 мкг | 10 мкг | 83.3% | 68.7% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 7.8% | 1055 г |
| Медь, Cu | 118.73 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.8% | 842 г |
| Молибден, Mo | 4.014 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.7% | 1744 г |
| Селен, Se | 5.143 мкг | 55 мкг | 9.4% | 7.8% | 1069 г |
| Фтор, F | 100.28 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 3989 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.7% | 858 г |
| Цинк, Zn | 1.5273 мг | 12 мг | 12.7% | 10.5% | 786 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречаники или котлеты составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».