| Фарш говядина с булгуром | 420 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Жарка) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.1% | 1490 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.8% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.4 мкг | 900 мкг | 13% | 11.7% | 767 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 12.6% | 722 г |
| бета Криптоксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 4.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.376 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 3.6% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 7.2% | 1252 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4550 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 14.5% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2226 мг | 20 мг | 11.1% | 10% | 900 г |
| Ниацин | 0.977 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.97 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.4% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 32.18 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3108 г |
| Кремний, Si | 1.497 мг | 30 мг | 5% | 4.5% | 2004 г |
| Магний, Mg | 28.14 мг | 400 мг | 7% | 6.3% | 1421 г |
| Натрий, Na | 110.9 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.7% | 1172 г |
| Сера, S | 60.77 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.5% | 1646 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 9.1% | 994 г |
| Хлор, Cl | 172.39 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.8% | 1334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 6.1% | 1479 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.546 мкг | 10 мкг | 25.5% | 23% | 393 г |
| Литий, Li | 0.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3786 мг | 2 мг | 18.9% | 17.1% | 528 г |
| Медь, Cu | 102.78 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.3% | 973 г |
| Молибден, Mo | 4.74 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.1% | 1477 г |
| Никель, Ni | 1.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.721 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7628 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7313 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.9248 мг | 12 мг | 7.7% | 7% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с булгуром составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».