| Печень цыплят бройлеров Петруха | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Вода | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.2% | 697 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.2% | 528 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6937.8 мкг | 900 мкг | 770.9% | 498.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.929 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 14% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 46.8% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 18.6% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.582 мкг | 400 мкг | 45.4% | 29.4% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 12.3% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.195 мг | 15 мг | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6301 мг | 20 мг | 53.2% | 34.4% | 188 г |
| Ниацин | 5.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 920 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Кремний, Si | 1.351 мг | 30 мг | 4.5% | 2.9% | 2221 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1892 г |
| Натрий, Na | 425.47 мг | 1300 мг | 32.7% | 21.2% | 306 г |
| Сера, S | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4509 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Хлор, Cl | 564.76 мг | 2300 мг | 24.6% | 15.9% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.251 мг | 18 мг | 51.4% | 33.2% | 195 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 11.893 мкг | 10 мкг | 118.9% | 76.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2388 мг | 2 мг | 11.9% | 7.7% | 838 г |
| Медь, Cu | 303.93 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 19.7% | 329 г |
| Молибден, Mo | 51.968 мкг | 70 мкг | 74.2% | 48% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6642 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8% | 809 г |
| Цинк, Zn | 3.1696 мг | 12 мг | 26.4% | 17.1% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная 12.09.20 составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».