| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Картофель (Тушение) | 721 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 191 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.6% | 2240 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.9% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.9% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 11.93 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 11.9% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 11% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.375 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 9.3% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 2.838 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.1% | 1762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9546 мг | 20 мг | 9.8% | 12.3% | 1023 г |
| Ниацин | 1.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.74 мг | 2500 мг | 19% | 23.8% | 525 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7874 г |
| Кремний, Si | 33.685 мг | 30 мг | 112.3% | 140.4% | 89 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 6.1% | 2022 г |
| Натрий, Na | 43.55 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.3% | 2985 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2747 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 10.5% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 106.15 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.8% | 2167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2406 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.5% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 6.592 мкг | 10 мкг | 65.9% | 82.4% | 152 г |
| Литий, Li | 50.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 10.5% | 1189 г |
| Медь, Cu | 196.23 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 24.5% | 510 г |
| Молибден, Mo | 5.765 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10.3% | 1214 г |
| Никель, Ni | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 402.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.189 мкг | 55 мкг | 9.4% | 11.8% | 1060 г |
| Стронций, Sr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15123 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 22% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.951 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | min 16.8 г | 8.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с грибами составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».