| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.1% | 1556 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 7.9% | 613 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4474 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.1% | 1557 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 76.65 мг | 500 мг | 15.3% | 7.4% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 4.9% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.541 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.1% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 2.4% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 5.783 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.6% | 865 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1296 мг | 20 мг | 10.6% | 5.2% | 939 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.32 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 59.77 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1673 г |
| Кремний, Si | 1.541 мг | 30 мг | 5.1% | 2.5% | 1947 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 2990 г |
| Натрий, Na | 92.47 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.4% | 1406 г |
| Сера, S | 71.03 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.4% | 1408 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 6.2% | 787 г |
| Хлор, Cl | 76.29 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.6% | 3015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 2.823 мкг | 10 мкг | 28.2% | 13.7% | 354 г |
| Марганец, Mn | 0.2273 мг | 2 мг | 11.4% | 5.5% | 880 г |
| Медь, Cu | 58.72 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 7.723 мкг | 70 мкг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 0.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.927 мкг | 55 мкг | 16.2% | 7.9% | 616 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15337 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.6236 мг | 12 мг | 5.2% | 2.5% | 1924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 205,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».