| Куриная грудка (филе) | 474 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Морковь | 75 г |
| Гречневая крупа ядрица | 245 г |
| Вода | 734 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Maggi на Второе для Гречки по-Купечески | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.3% | 731 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.3% | 870 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3161 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 10.8% | 823 г |
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 11.4% | 785 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 37.71 мг | 500 мг | 7.5% | 6.7% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 10.6% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.585 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.2% | 2750 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9093 мг | 20 мг | 19.5% | 17.4% | 512 г |
| Ниацин | 4.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.96 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.6% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8453 г |
| Кремний, Si | 15.65 мг | 30 мг | 52.2% | 46.7% | 192 г |
| Магний, Mg | 66.79 мг | 400 мг | 16.7% | 14.9% | 599 г |
| Натрий, Na | 22.43 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5796 г |
| Сера, S | 95.42 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.5% | 1048 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 12.9% | 694 г |
| Хлор, Cl | 37.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.715 мг | 18 мг | 9.5% | 8.5% | 1050 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.966 мкг | 10 мкг | 39.7% | 35.5% | 252 г |
| Литий, Li | 1.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 13.5% | 662 г |
| Медь, Cu | 147.34 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 13.1% | 679 г |
| Молибден, Mo | 11.523 мкг | 70 мкг | 16.5% | 14.8% | 607 г |
| Никель, Ni | 2.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.655 мкг | 55 мкг | 15.7% | 14% | 635 г |
| Стронций, Sr | 53.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.17 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3840 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 16.7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.8639 мг | 12 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Цирконий, Zr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».