Мой здоровый рацион

Рецепт Геркулесовая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Геркулесовая каша на молоке

Вода 45 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 360 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар рафинад 4 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Геркулесовая каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.5% 2000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.2% 1098 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.1% 1752 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.6% 2493 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1452 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.973 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8043 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 9.2% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.8% 4934 г
Витамин Н, биотин 5.048 мкг 50 мкг 10.1% 9.1% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1472 мг 20 мг 5.7% 5.1% 1743 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.57 мг 2500 мг 6.3% 5.7% 1587 г
Кальций, Ca 96.4 мг 1000 мг 9.6% 8.6% 1037 г
Магний, Mg 26.82 мг 400 мг 6.7% 6% 1491 г
Натрий, Na 295.04 мг 1300 мг 22.7% 20.4% 441 г
Сера, S 35.05 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2853 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 12.4% 725 г
Хлор, Cl 485.99 мг 2300 мг 21.1% 18.9% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 2.8% 3209 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3.5% 2538 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 11.8% 756 г
Марганец, Mn 0.5008 мг 2 мг 25% 22.4% 399 г
Медь, Cu 69.18 мкг 1000 мкг 6.9% 6.2% 1446 г
Молибден, Mo 4.641 мкг 70 мкг 6.6% 5.9% 1508 г
Олово, Sn 9.79 мкг ~
Селен, Se 4.892 мкг 55 мкг 8.9% 8% 1124 г
Стронций, Sr 12.8 мкг ~
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13008 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.7044 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Геркулесовая каша на молоке составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».