Мой здоровый рацион

Рецепт Сви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сви

Свинина, тазобедренная часть 475 г
Майонез Махеевъ Провансаль 60 г
Шампиньоны 110 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Сыр Голландский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.7 ккал 1684 ккал 20.4% 6% 491 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 6.2% 466 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 15.6% 187 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5754 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.4% 2088 г
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.5% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.777 мг 1.5 мг 51.8% 15.1% 193 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.4% 849 г
Витамин В4, холин 70.11 мг 500 мг 14% 4.1% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 6.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 6.8% 429 г
Витамин В9, фолаты 14.603 мкг 400 мкг 3.7% 1.1% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 9.3% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 3.1% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2242 г
Витамин Н, биотин 7.346 мкг 50 мкг 14.7% 4.3% 681 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.1911 мг 20 мг 16% 4.7% 627 г
Ниацин 2.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.89 мг 2500 мг 16% 4.7% 624 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8285 г
Кремний, Si 2.518 мг 30 мг 8.4% 2.5% 1191 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 2.2% 1345 г
Натрий, Na 36.07 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3604 г
Сера, S 195.38 мг 1000 мг 19.5% 5.7% 512 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 6.2% 468 г
Хлор, Cl 64.46 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 2.1% 1405 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 1.9% 1534 г
Кобальт, Co 11.661 мкг 10 мкг 116.6% 34% 86 г
Литий, Li 9.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2060 г
Медь, Cu 215 мкг 1000 мкг 21.5% 6.3% 465 г
Молибден, Mo 13.866 мкг 70 мкг 19.8% 5.8% 505 г
Никель, Ni 14.612 мкг ~
Олово, Sn 25.45 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 5.236 мкг 55 мкг 9.5% 2.8% 1050 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Титан, Ti 11.29 мкг ~
Фтор, F 67.96 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5886 г
Хром, Cr 15.61 мкг 50 мкг 31.2% 9.1% 320 г
Цинк, Zn 1.8751 мг 12 мг 15.6% 4.6% 640 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Сви составляет 342,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».