| Капуста белокочанная (Тушение) | 1614 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 0 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 818 г |
| Подсолнечное масло | 73 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 387 г |
| Морковь (Припускание) | 254 г |
| Бекон Mild Sugar Cured Bacon | 545 г |
| Вода водопроводная питьевая | 225 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 0.05 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Лавровый лист | 0.05 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 0 г |
| Нектар тамаринда, консервированный | 12 г |
| Чеснок (Припускание) | 28 г |
| Перец чили красный острый (Припускание) | 9 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.1% | 835 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.2% | 554 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.2 мкг | 900 мкг | 18.9% | 12.8% | 529 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.505 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 14.5% | 466 г |
| бета Криптоксантин | 20.784 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 13.1% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 39.63 мг | 500 мг | 7.9% | 5.3% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.4% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.501 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 4.9% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.969 мг | 15 мг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 21.5% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1837 мг | 20 мг | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.8 мг | 2500 мг | 17.2% | 11.6% | 582 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2527 г |
| Кремний, Si | 28.223 мг | 30 мг | 94.1% | 63.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1700 г |
| Натрий, Na | 300.32 мг | 1300 мг | 23.1% | 15.6% | 433 г |
| Сера, S | 96.95 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.6% | 1031 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 11.2% | 601 г |
| Хлор, Cl | 225.46 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 16.1% | 418 г |
| Литий, Li | 0.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 5.5% | 1218 г |
| Медь, Cu | 93.23 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.3% | 1073 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 6.8% | 997 г |
| Никель, Ni | 8.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.631 мкг | 55 мкг | 24.8% | 16.8% | 403 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21798 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.4% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.256 мг | 12 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.325 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.5% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.703 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.774 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой и копченостями (постный копченый окорок обжаривать) составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».