| Вода водопроводная питьевая | 2 liter |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 570 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 18 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Морковь (Припускание) | 55 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.9% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 11.5% | 2250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 12.3% | 2128 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.9% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 11% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.845 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 14060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 11.3% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 6.8% | 3906 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 15.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6867 мг | 20 мг | 3.4% | 8.9% | 2912 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.16 мг | 2500 мг | 6.1% | 16% | 1643 г |
| Кальций, Ca | 8.8 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Кремний, Si | 8.634 мг | 30 мг | 28.8% | 75.4% | 347 г |
| Магний, Mg | 8.21 мг | 400 мг | 2.1% | 5.5% | 4872 г |
| Натрий, Na | 10.35 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 12560 г |
| Сера, S | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 4914 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 8.1% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 16.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 4.2% | 6294 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 35.9% | 733 г |
| Литий, Li | 8.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 4.5% | 5848 г |
| Медь, Cu | 46.39 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 12% | 2156 г |
| Молибден, Mo | 1.934 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.3% | 3619 г |
| Никель, Ni | 1.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.335 мкг | 55 мкг | 2.4% | 6.3% | 4120 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.4% | 7787 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 7.3% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.2071 мг | 12 мг | 1.7% | 4.5% | 5794 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».