| Лук репчатый | 50 г |
| Печень говяжья | 340 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 11.2% | 345 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.5% | 368 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.4% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10159.9 мкг | 900 мкг | 1128.9% | 437.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 9.4% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 9.7% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.663 мг | 1.8 мг | 147.9% | 57.3% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 772.18 мг | 500 мг | 154.4% | 59.9% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.275 мг | 5 мг | 165.5% | 64.2% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.871 мг | 2 мг | 43.6% | 16.9% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.036 мкг | 400 мкг | 73.3% | 28.4% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.857 мкг | 3 мкг | 2428.6% | 941.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.86 мг | 90 мг | 46.5% | 18% | 215 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.457 мкг | 10 мкг | 14.6% | 5.7% | 686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.843 мг | 15 мг | 39% | 15.1% | 257 г |
| Витамин Н, биотин | 119.161 мкг | 50 мкг | 238.3% | 92.4% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.875 мг | 20 мг | 79.4% | 30.8% | 126 г |
| Ниацин | 10.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.61 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.7% | 680 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6075 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3359 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1642 г |
| Натрий, Na | 127 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.8% | 1024 г |
| Сера, S | 301.82 мг | 1000 мг | 30.2% | 11.7% | 331 г |
| Фосфор, P | 391.9 мг | 800 мг | 49% | 19% | 204 г |
| Хлор, Cl | 125.89 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.1% | 1827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.521 мг | 18 мг | 47.3% | 18.3% | 211 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.1% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 25.057 мкг | 10 мкг | 250.6% | 97.2% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4236 мг | 2 мг | 21.2% | 8.2% | 472 г |
| Медь, Cu | 4629.46 мкг | 1000 мкг | 462.9% | 179.5% | 22 г |
| Молибден, Mo | 133.571 мкг | 70 мкг | 190.8% | 74% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.296 мкг | 55 мкг | 87.8% | 34% | 114 г |
| Фтор, F | 284.82 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 2.8% | 1404 г |
| Хром, Cr | 39.21 мкг | 50 мкг | 78.4% | 30.4% | 128 г |
| Цинк, Zn | 6.2232 мг | 12 мг | 51.9% | 20.1% | 193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.546 г | ~ | |||
| Валин | 1.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.926 г | ~ | |||
| Треонин | 0.991 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | min 16.8 г | 20.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.3% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».