| Морковь (Припускание) | 56 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 77 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 440 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Устричный соус | 100 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 25 г |
| Кунжутное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.1% | 854 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.8% | 538 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3631 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.7 мкг | 900 мкг | 20.4% | 14.1% | 490 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 13.8% | 500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 28.48 мг | 500 мг | 5.7% | 3.9% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.314 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 4.4% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 2.286 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2187 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9627 мг | 20 мг | 4.8% | 3.3% | 2077 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.74 мг | 2500 мг | 5.8% | 4% | 1715 г |
| Кальций, Ca | 200.01 мг | 1000 мг | 20% | 13.8% | 500 г |
| Кремний, Si | 1.657 мг | 30 мг | 5.5% | 3.8% | 1811 г |
| Магний, Mg | 36.71 мг | 400 мг | 9.2% | 6.3% | 1090 г |
| Натрий, Na | 221.52 мг | 1300 мг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Сера, S | 93.35 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 13.7% | 502 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.944 мг | 18 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6487 мг | 2 мг | 32.4% | 22.3% | 308 г |
| Медь, Cu | 205.52 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 14.2% | 487 г |
| Молибден, Mo | 2.125 мкг | 70 мкг | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.45 мкг | 55 мкг | 22.6% | 15.6% | 442 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38536 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.138 мг | 12 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | min 16.8 г | 19.1% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу скрамбл составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».