| Макрурус тупорылый | 517 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели - сунели, сухая приправа | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 25.4% | 347 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3122 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.9% | 1822 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 16.5% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 10.5% | 841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.903 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 5.8% | 1518 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0799 мг | 20 мг | 35.4% | 31.2% | 282 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.98 мг | 2500 мг | 19.8% | 17.5% | 506 г |
| Кальций, Ca | 50.57 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1977 г |
| Магний, Mg | 57.7 мг | 400 мг | 14.4% | 12.7% | 693 г |
| Натрий, Na | 337.32 мг | 1300 мг | 25.9% | 22.9% | 385 г |
| Сера, S | 296.94 мг | 1000 мг | 29.7% | 26.2% | 337 г |
| Фосфор, P | 247.2 мг | 800 мг | 30.9% | 27.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 461.77 мг | 2300 мг | 20.1% | 17.7% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1719 г |
| Йод, I | 82.32 мкг | 150 мкг | 54.9% | 48.5% | 182 г |
| Кобальт, Co | 32.978 мкг | 10 мкг | 329.8% | 291.1% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2407 г |
| Медь, Cu | 99.65 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.8% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 6.936 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.7% | 1009 г |
| Никель, Ni | 9.879 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 708 мкг | 4000 мкг | 17.7% | 15.6% | 565 г |
| Хром, Cr | 90.56 мкг | 50 мкг | 181.1% | 159.8% | 55 г |
| Цинк, Zn | 1.1545 мг | 12 мг | 9.6% | 8.5% | 1039 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.762 г | ~ | |||
| Лизин | 2.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.235 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус на пару составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».