| Макрурус тупорылый | 744 г |
| Картофель | 754 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Хмели - сунели, сухая приправа | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 104 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 67 г |
| Горчица столовая | 45 г |
| Вода | 645 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 203 г |
| Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский | 146 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
При 200-250 50 минут. Чуть меньше перца и соли, а так норм. Яйцо не знаю нужно ли
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.9% | 1134 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.8% | 1731 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 11.23 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.238 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.6% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.57 мг | 90 мг | 10.6% | 10.7% | 940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 7.9% | 1272 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.687 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7278 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 7.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0473 мг | 20 мг | 10.2% | 10.3% | 977 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.54 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.2% | 766 г |
| Кальций, Ca | 69.3 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.9% | 1443 г |
| Кремний, Si | 16.096 мг | 30 мг | 53.7% | 54% | 186 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 6.3% | 1582 г |
| Натрий, Na | 399.96 мг | 1300 мг | 30.8% | 31% | 325 г |
| Сера, S | 85.14 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.6% | 1175 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 13.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 424.54 мг | 2300 мг | 18.5% | 18.6% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 5% | 2004 г |
| Йод, I | 17.82 мкг | 150 мкг | 11.9% | 12% | 842 г |
| Кобальт, Co | 8.488 мкг | 10 мкг | 84.9% | 85.4% | 118 г |
| Литий, Li | 26.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2247 г |
| Медь, Cu | 78.31 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.8% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 5.708 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.2% | 1226 г |
| Никель, Ni | 4.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.705 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.18 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.3% | 2323 г |
| Хром, Cr | 20.56 мкг | 50 мкг | 41.1% | 41.3% | 243 г |
| Цинк, Zn | 0.5976 мг | 12 мг | 5% | 5% | 2008 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус звпечёный с картошкой под соусом составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».