Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса из индейки

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 720 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 128 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Молоко пастеризованное нежирное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 19.3% 452 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 13.4% 655 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 1.7% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 15.7% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 11.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 8.873 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4508 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 10% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3831 г
Витамин РР, НЭ 2.739 мг 20 мг 13.7% 12% 730 г
Макроэлементы
Калий, K 267.01 мг 2500 мг 10.7% 9.4% 936 г
Кальций, Ca 45.52 мг 1000 мг 4.6% 4% 2197 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1919 г
Натрий, Na 93.65 мг 1300 мг 7.2% 6.3% 1388 г
Сера, S 178.39 мг 1000 мг 17.8% 15.6% 561 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 17.8% 492 г
Хлор, Cl 29.42 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 6.4% 1368 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8287 г
Кобальт, Co 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6289 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Медь, Cu 115.4 мкг 1000 мкг 11.5% 10.1% 867 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6869 г
Селен, Se 20.777 мкг 55 мкг 37.8% 33.1% 265 г
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 2.3907 мг 12 мг 19.9% 17.4% 502 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаса из индейки составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов