| Минтай (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал картофельный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 20.5% | 466 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6% | 1600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 64.76 мг | 500 мг | 13% | 12.4% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.111 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.643 мкг | 3 мкг | 54.8% | 52.4% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 9.6% | 1005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4158 мг | 20 мг | 22.1% | 21.1% | 453 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.42 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.7% | 575 г |
| Кальций, Ca | 50.75 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1970 г |
| Кремний, Si | 0.673 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4458 г |
| Магний, Mg | 58.62 мг | 400 мг | 14.7% | 14.1% | 682 г |
| Натрий, Na | 359.73 мг | 1300 мг | 27.7% | 26.5% | 361 г |
| Сера, S | 182.1 мг | 1000 мг | 18.2% | 17.4% | 549 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 31.8% | 301 г |
| Хлор, Cl | 620.62 мг | 2300 мг | 27% | 25.8% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1861 г |
| Йод, I | 72.63 мкг | 150 мкг | 48.4% | 46.3% | 207 г |
| Кобальт, Co | 15.743 мкг | 10 мкг | 157.4% | 150.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1403 г |
| Медь, Cu | 147.55 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14.2% | 678 г |
| Молибден, Mo | 4.848 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.6% | 1444 г |
| Никель, Ni | 7.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.437 мкг | 55 мкг | 22.6% | 21.6% | 442 г |
| Фтор, F | 702 мкг | 4000 мкг | 17.6% | 16.8% | 570 г |
| Хром, Cr | 55.1 мкг | 50 мкг | 110.2% | 105.5% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.2738 мг | 12 мг | 10.6% | 10.1% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 1.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.825 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».