Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Молоко ультрапастеризованное 3,2 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.8% 2111 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.6% 1888 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.8% 1053 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.42 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11029 г
Витамин РР, НЭ 0.9518 мг 20 мг 4.8% 6% 2101 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.07 мг 2500 мг 2.5% 3.1% 3964 г
Кальций, Ca 5.14 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19455 г
Кремний, Si 13.718 мг 30 мг 45.7% 56.8% 219 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 10.4% 1190 г
Натрий, Na 0.86 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 151163 г
Сера, S 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6532 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 7.7% 1616 г
Хлор, Cl 6.16 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1617 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 6.6% 1905 г
Марганец, Mn 0.2648 мг 2 мг 13.2% 16.4% 755 г
Медь, Cu 108.63 мкг 1000 мкг 10.9% 13.5% 921 г
Молибден, Mo 5.826 мкг 70 мкг 8.3% 10.3% 1202 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Селен, Se 1.406 мкг 55 мкг 2.6% 3.2% 3912 г
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9046 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7353 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».