| Горох лущеный, крупа (Варка) | 298 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 188 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Морковь (Жарка) | 107 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Бульон | 1590 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Карри, порошок | 6 г |
| Кунжут, Тахинная паста из обжаренных и подсушеных зерен | 30 г |
Горох замочить в воде на пару часов. Подготовьте морковь, грибы, чеснок, тахини, растительное масло, специи. Для подачи по желанию: зелень, перец молотый, сухарики из хлеба
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9% | 769 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.3 мкг | 900 мкг | 19% | 13.2% | 525 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 9.1% | 766 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 10.2% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 8.5% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.283 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.739 мг | 15 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.911 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0708 мг | 20 мг | 25.4% | 17.6% | 394 г |
| Ниацин | 2.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.78 мг | 2500 мг | 11.5% | 8% | 869 г |
| Кальций, Ca | 34.43 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2904 г |
| Кремний, Si | 15.489 мг | 30 мг | 51.6% | 35.7% | 194 г |
| Магний, Mg | 29.21 мг | 400 мг | 7.3% | 5.1% | 1369 г |
| Натрий, Na | 311.15 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.6% | 418 г |
| Сера, S | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2713 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 11.9% | 580 г |
| Хлор, Cl | 451.91 мг | 2300 мг | 19.6% | 13.6% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.75 мг | 18 мг | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 21% | 330 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1989 мг | 2 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Медь, Cu | 184.58 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 16.45 мкг | 70 мкг | 23.5% | 16.3% | 426 г |
| Никель, Ni | 20.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.808 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.8% | 1444 г |
| Стронций, Sr | 14.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41754 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.5707 мг | 12 мг | 4.8% | 3.3% | 2103 г |
| Цирконий, Zr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховый суп с грибами и тахином составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».