Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки

Творог 5% жирности 150 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 15 г
Мука из зелёной гречки 55 г
Семена льна 30 г
Кокосовое масло 15 г
Яйцо куриное 104 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 15 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.9 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 656 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 8.2% 475 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11% 354 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.9% 2047 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.1% 952 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 3.6% 1083 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 49.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5% 779 г
Витамин В4, холин 88.79 мг 500 мг 17.8% 6.9% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 4% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 24.383 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1640 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 8.4% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5929 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 2.232 мг ~
дельта Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 8.301 мкг 50 мкг 16.6% 6.5% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7393 мг 20 мг 13.7% 5.3% 730 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.06 мг 2500 мг 6.9% 2.7% 1445 г
Кальций, Ca 117.41 мг 1000 мг 11.7% 4.6% 852 г
Кремний, Si 1.003 мг 30 мг 3.3% 1.3% 2991 г
Магний, Mg 44.63 мг 400 мг 11.2% 4.4% 896 г
Натрий, Na 54.98 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2364 г
Сера, S 141.15 мг 1000 мг 14.1% 5.5% 708 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 10% 388 г
Хлор, Cl 87.29 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1339 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1663 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 13.2% 294 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 4% 969 г
Медь, Cu 144.82 мкг 1000 мкг 14.5% 5.6% 691 г
Молибден, Mo 4.746 мкг 70 мкг 6.8% 2.6% 1475 г
Никель, Ni 0.957 мкг ~
Олово, Sn 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.486 мкг 55 мкг 39.1% 15.2% 256 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 27.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14728 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2618 г
Цинк, Zn 0.8227 мг 12 мг 6.9% 2.7% 1459 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.12 мг max 300 мг
Кампестерол 5.869 мг ~
Стигмастерол 1.587 мг ~
бета Ситостерол 13.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.101 г min 16.8 г 18.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.435 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.344 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 256,9 кКал.

  • Порция = 79 гр (203 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок