Мой здоровый рацион

Рецепт Традиционные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Традиционные вафли

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Масло сливочное 81% жирности 100 г
Сахар песок 75 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Традиционные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.2% 1188 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.2% 467 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 5.7% 674 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 5% 771 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1277 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 4.4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.4% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.242 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3267 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 3.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 2.1% 1799 г
Витамин Н, биотин 4.442 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1126 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7518 мг 20 мг 8.8% 3.4% 1142 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.87 мг 2500 мг 5.3% 2% 1882 г
Кальций, Ca 77.39 мг 1000 мг 7.7% 2.9% 1292 г
Кремний, Si 1.263 мг 30 мг 4.2% 1.6% 2375 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2880 г
Натрий, Na 42.61 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3051 г
Сера, S 56.79 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1761 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 4.7% 822 г
Хлор, Cl 80.63 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.9 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.5% 2497 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 1.9% 2049 г
Кобальт, Co 1.979 мкг 10 мкг 19.8% 7.6% 505 г
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 3.6% 1072 г
Медь, Cu 48.32 мкг 1000 мкг 4.8% 1.8% 2070 г
Молибден, Mo 7.211 мкг 70 мкг 10.3% 3.9% 971 г
Никель, Ni 0.695 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 6.284 мкг 55 мкг 11.4% 4.4% 875 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16978 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.5579 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.211 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.272 г ~
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.547 г min 16.8 г 21.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:2 прочие изомеры 0.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.314 г ~

Энергетическая ценность Традиционные вафли составляет 261,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов