Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с перцем

Куриный окорочок (Тушение) 700 г
Перец сладкий зеленый 250 г
Лук репчатый (Тушение) 65 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Томатный соус с луком, консервированный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.9% 585 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.4% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 9% 909 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7% 1169 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.987 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6681 г
Витамин C, аскорбиновая 38.67 мг 90 мг 43% 35% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20661 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8383 мг 20 мг 14.2% 11.6% 705 г
Ниацин 2.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.2 мг 2500 мг 11.2% 9.1% 895 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5302 г
Кремний, Si 1.223 мг 30 мг 4.1% 3.3% 2453 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2119 г
Натрий, Na 93.07 мг 1300 мг 7.2% 5.9% 1397 г
Сера, S 132.26 мг 1000 мг 13.2% 10.7% 756 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 9.4% 865 г
Хлор, Cl 53.74 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 7.1% 1156 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5515 г
Кобальт, Co 7.813 мкг 10 мкг 78.1% 63.6% 128 г
Литий, Li 4.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1792 г
Медь, Cu 113.14 мкг 1000 мкг 11.3% 9.2% 884 г
Молибден, Mo 10.406 мкг 70 мкг 14.9% 12.1% 673 г
Никель, Ni 2.242 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36424 г
Фтор, F 81.81 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4889 г
Хром, Cr 18.49 мкг 50 мкг 37% 30.1% 270 г
Цинк, Zn 1.2175 мг 12 мг 10.1% 8.2% 986 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1142.981 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1129.271 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.362 г min 16.8 г 20% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.586 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.955 г ~

Энергетическая ценность Курица с перцем составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».