| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Печень куриная (Запекание) | 333 г |
| Морковь (Запекание) | 94 г |
| Огурец соленый | 152 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.5% | 650 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4969.3 мкг | 900 мкг | 552.1% | 484.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.707 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 28.7% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 13.8% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 49.9% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 112.78 мг | 500 мг | 22.6% | 19.8% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 53.4% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 18.2% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.418 мкг | 400 мкг | 20.1% | 17.6% | 497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.598 мкг | 3 мкг | 253.3% | 222.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 11.5% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 2.024 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8734 мг | 20 мг | 34.4% | 30.2% | 291 г |
| Ниацин | 4.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.46 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.5% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 36.47 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2742 г |
| Кремний, Si | 4.185 мг | 30 мг | 14% | 12.3% | 717 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 5.3% | 1678 г |
| Натрий, Na | 588.07 мг | 1300 мг | 45.2% | 39.6% | 221 г |
| Сера, S | 123.19 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.8% | 812 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 18.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 470.3 мг | 2300 мг | 20.4% | 17.9% | 489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.746 мг | 18 мг | 48.6% | 42.6% | 206 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 8.874 мкг | 10 мкг | 88.7% | 77.8% | 113 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2441 мг | 2 мг | 12.2% | 10.7% | 819 г |
| Медь, Cu | 220.12 мкг | 1000 мкг | 22% | 19.3% | 454 г |
| Молибден, Mo | 31.482 мкг | 70 мкг | 45% | 39.5% | 222 г |
| Никель, Ni | 1.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.618 мкг | 55 мкг | 39.3% | 34.5% | 254 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21858 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.4% | 936 г |
| Цинк, Zn | 3.4439 мг | 12 мг | 28.7% | 25.2% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».