| Крахмал картофельный | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.9% | 3455 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.8% | 1692 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 25.11 мг | 500 мг | 5% | 4.9% | 1991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 5.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.977 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 10.3% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 2.639 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5953 мг | 20 мг | 3% | 3% | 3360 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.88 мг | 2500 мг | 4% | 3.9% | 2503 г |
| Кальций, Ca | 78.14 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.7% | 1280 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 2.1% | 4700 г |
| Натрий, Na | 33.8 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Сера, S | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4593 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 7.6% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 66.68 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.112 мг | 18 мг | 0.6% | 0.6% | 16071 г |
| Йод, I | 7.12 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.6% | 2107 г |
| Кобальт, Co | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Марганец, Mn | 0.0032 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Медь, Cu | 15.65 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6390 г |
| Молибден, Mo | 4.251 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Олово, Sn | 10.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 13.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12270 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.2558 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | min 16.8 г | 14.4% | 14.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% |
Энергетическая ценность Соус белый составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».