| Сок апельсиновый | 100 г |
| Сок лимонный | 100 г |
| Цедра лимонная | 25 г |
| Цедра апельсиновая | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
"Цитрусовый мармелад" Ингредиенты: - Сок апельсиновый — 100 мл - сок лимонный — 5-6 ст. ложек, - вода — 100 мл, - сахар — 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу) - цедра апельсина и цедра лимона — по 1 ст. ложке - желатин — 20 г. Приготовление: 1.В апельсиновый сок поместить желатин. 2.Размешать тщательно и оставить для набухания.В отдельной посуде, смешать воду, сахар, цедру апельсина и лимона, и поставить на слабый огонь. 3.Дать закипеть, и варить пока сахар полностью не растворится. 4.Когда сахар полностью растворится, соедините обе смеси. 5.Перемешивайте пока желатин не растворится. После чего необходимо процедить и удалить цедру. 6.Полученную массу влить в форму, предварительно застелив ее пищевой пленкой. 7. Поместить форму в холодильник на несколько часов (6-8 часов.) 8.Когда мармелад застынет, достаньте его и разрежьте на кусочки нужной величины. Обваляйте их в сахаре и мармелад готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.1% | 2171 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 10% | 666 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.667 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.07 мг | 90 мг | 23.4% | 15.5% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6583 мг | 20 мг | 3.3% | 2.2% | 3038 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.26 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.7% | 4015 г |
| Кальций, Ca | 47.37 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2111 г |
| Магний, Mg | 7.3 мг | 400 мг | 1.8% | 1.2% | 5479 г |
| Натрий, Na | 5.01 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25948 г |
| Сера, S | 3.11 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 32154 г |
| Фосфор, P | 16.9 мг | 800 мг | 2.1% | 1.4% | 4734 г |
| Хлор, Cl | 1.6 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 143750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Медь, Cu | 52.47 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.5% | 1906 г |
| Молибден, Mo | 0.148 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 47297 г |
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 33.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11894 г |
| Цинк, Zn | 0.0667 мг | 12 мг | 0.6% | 0.4% | 17991 г |
Энергетическая ценность Цитрусовый мармелад составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».