Мой здоровый рацион

Рецепт Тажин с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тажин с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 700 г
Перец сладкий красный 350 г
Лук репчатый 240 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Морковь 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Подсолнечное масло 150 г
Кориандр, семена 10 г
Лимон 80 г
Бульон куриный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тажин с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.1% 697 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.4% 475 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.7% 1856 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.9% 833 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.9 мкг 900 мкг 32.4% 16% 308 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.733 мг 5 мг 34.7% 17.1% 289 г
Лютеин + Зеаксантин 40.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.9% 1006 г
Витамин В4, холин 36.23 мг 500 мг 7.2% 3.6% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 5.7% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 8.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 29.517 мкг 400 мкг 7.4% 3.7% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 52.88 мг 90 мг 58.8% 29% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.198 мг 15 мг 28% 13.8% 357 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26738 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.4344 мг 20 мг 17.2% 8.5% 582 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 3.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.2 мг 2500 мг 12.6% 6.2% 791 г
Кальций, Ca 31.96 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3129 г
Кремний, Si 7.811 мг 30 мг 26% 12.8% 384 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1412 г
Натрий, Na 254.83 мг 1300 мг 19.6% 9.7% 510 г
Сера, S 114.01 мг 1000 мг 11.4% 5.6% 877 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 7.9% 624 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 11.18 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 3.5% 1426 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9740 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 7.5% 659 г
Литий, Li 18.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 5.7% 870 г
Медь, Cu 177.14 мкг 1000 мкг 17.7% 8.7% 565 г
Молибден, Mo 3.239 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2161 г
Никель, Ni 2.079 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 10.461 мкг 55 мкг 19% 9.4% 526 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33195 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 1.3528 мг 12 мг 11.3% 5.6% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.965 г min 16.8 г 17.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.008 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.256 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тажин с курицей составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок