| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 70 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.9% | 422 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7585.7 мкг | 900 мкг | 842.9% | 530.1% | 12 г |
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 12.1% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.996 мг | 1.8 мг | 110.9% | 69.7% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 658.59 мг | 500 мг | 131.7% | 82.8% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.87 мг | 5 мг | 137.4% | 86.4% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 22.8% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.288 мкг | 400 мкг | 60.6% | 38.1% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.215 мкг | 3 мкг | 2007.2% | 1262.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.72 мг | 90 мг | 19.7% | 12.4% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.7% | 819 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 4.2% | 1518 г |
| Витамин Н, биотин | 98.877 мкг | 50 мкг | 197.8% | 124.4% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1636 мг | 20 мг | 65.8% | 41.4% | 152 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.99 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.4% | 853 г |
| Кальций, Ca | 31.39 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3186 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Натрий, Na | 781.37 мг | 1300 мг | 60.1% | 37.8% | 166 г |
| Сера, S | 247.14 мг | 1000 мг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Фосфор, P | 315.3 мг | 800 мг | 39.4% | 24.8% | 254 г |
| Хлор, Cl | 1158.15 мг | 2300 мг | 50.4% | 31.7% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.073 мг | 18 мг | 39.3% | 24.7% | 254 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 3.1% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 20.266 мкг | 10 мкг | 202.7% | 127.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 11.3% | 556 г |
| Медь, Cu | 3820.81 мкг | 1000 мкг | 382.1% | 240.3% | 26 г |
| Молибден, Mo | 113.083 мкг | 70 мкг | 161.5% | 101.6% | 62 г |
| Селен, Se | 39.875 мкг | 55 мкг | 72.5% | 45.6% | 138 г |
| Фтор, F | 233.03 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.6% | 1717 г |
| Хром, Cr | 32.08 мкг | 50 мкг | 64.2% | 40.4% | 156 г |
| Цинк, Zn | 5.087 мг | 12 мг | 42.4% | 26.7% | 236 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья со сметаной составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».