| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 100 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 16 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Варенье из кизила | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.2% | 3111 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.5% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 22.7% | 714 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.9 мкг | 900 мкг | 46.4% | 75.1% | 215 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.512 мг | 5 мг | 50.2% | 81.2% | 199 г |
| бета Криптоксантин | 5.812 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 8.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 4.7% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 10% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 19.4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.256 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.5% | 3554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.06 мг | 90 мг | 44.5% | 72% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 10.8% | 1491 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 8.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1278 мг | 20 мг | 5.6% | 9.1% | 1773 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.57 мг | 2500 мг | 12.7% | 20.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.3% | 2989 г |
| Кремний, Si | 19.245 мг | 30 мг | 64.2% | 103.9% | 156 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 9.4% | 1721 г |
| Натрий, Na | 217.41 мг | 1300 мг | 16.7% | 27% | 598 г |
| Сера, S | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3182 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 12.3% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 64.73 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.5% | 3553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 7.4% | 2163 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.9% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.054 мкг | 10 мкг | 40.5% | 65.5% | 247 г |
| Литий, Li | 35.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 21.5% | 751 г |
| Медь, Cu | 158.46 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 25.6% | 631 г |
| Молибден, Mo | 11.204 мкг | 70 мкг | 16% | 25.9% | 625 г |
| Никель, Ni | 1.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.973 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.9% | 5653 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17913 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.4% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.5985 мг | 12 мг | 5% | 8.1% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с баклажанами (вкусное) составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».