Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из брокколи и цв.капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из брокколи и цв.капуста

Творог 6% жирности, зерненый со сливками (Запекание) 200 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 70 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 35 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи и цв.капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10% 650 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.1% 709 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 7.1% 921 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 2.017 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5747 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.242 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 8% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 9.5% 687 г
Витамин В4, холин 61.13 мг 500 мг 12.2% 7.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 9.3% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 48.525 мкг 400 мкг 12.1% 7.9% 824 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 16.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 6.5% 999 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин Н, биотин 5.394 мкг 50 мкг 10.8% 7% 927 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.4664 мг 20 мг 12.3% 8% 811 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.02 мг 2500 мг 7.5% 4.9% 1330 г
Кальций, Ca 207.62 мг 1000 мг 20.8% 13.5% 482 г
Кремний, Si 2.029 мг 30 мг 6.8% 4.4% 1479 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1558 г
Натрий, Na 368.18 мг 1300 мг 28.3% 18.4% 353 г
Сера, S 127.26 мг 1000 мг 12.7% 8.2% 786 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 18.4% 354 г
Хлор, Cl 249.75 мг 2300 мг 10.9% 7.1% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1386 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3099 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 19.5% 332 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.2791 мг 2 мг 14% 9.1% 717 г
Медь, Cu 90.62 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1104 г
Молибден, Mo 5.485 мкг 70 мкг 7.8% 5.1% 1276 г
Никель, Ni 2.948 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 13.179 мкг 55 мкг 24% 15.6% 417 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 19.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21019 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.2% 2000 г
Цинк, Zn 1.4616 мг 12 мг 12.2% 7.9% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.403 г min 16.8 г 14.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и цв.капуста составляет 154,1 кКал.

  • Порция = 118 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».